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Crème brûlée au Selles-Sur-Cher

Mini tomates apéritives Selles-Sur-Cher et Ciboulette

Entrée rafraîchissante composée d’un écrasé de fromage de Selles sur Cher lié à une onctueuse crème montée agrémentée de dés d’écrevisses et asperges, encerclée de pointes d’asperges, servie sur un coulis de crustacés. Pour 4 personnes Difficulté : facile Temps de préparation : 25 minutes Les conseils de notre sommelier Blanc ou Rosé – AOC Cheverny...

Nous vous conseillons ce délicieux dessert, composé de fromage de Selles sur Cher façonné en pyramide, enrobée d’une chapelure de pain d’épices, disposé sur un lit de caramel au beurre salé, agrémenté en décor d’une feuille de menthe et quelques grains de cassis. Pour 4 personnes Difficulté : facile Temps de préparation : 20 minutes Les conseils de...

Nous vous proposons ce délicieux dessert composé d’un appareil façon nougat au fromage de Selles sur Cher agrémenté de fruits secs lié au miel d’acacia, enrobé d’une pâte à filo, frit et roulé dans le miel « fleur d’acacia ». Pour 4 personnes Difficulté : facile Temps de préparation : 15 minutes Les conseils de notre sommelier Blanc 1/2 sec –...