Cakes tomates séchées et Selles-sur-Cher
***** Facile / Préparation 15 mn / Cuisson 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes
- 150 grammes de Selles-sur-Cher AOP
- 3 œufs
- 250 grammes de farine
- 10 cl d’huile
- 10 cl de lait
- 100 grammes de tomates séchées
- Sel, poivre
Recette
- Dans un saladier, à l’aide d’un fouet, battre les œufs en omelette.
- Ajouter la farine progressivement, tout en continuant de mélanger.
- Ajouter l’huile, mélanger.
- Ajouter le lait, mélanger.
- Saler, poivrer.
- Découper le Selles-sur-Cher en dés. Couper les tomates séchées.
- Ajouter le fromage et les tomates séchées à la préparation.
- Répartir la pâte dans des mini moules à cake.
- Enfourner environ 30 minutes à 180°C.
Les vins
Les vins de Cheverny, de Cour-Cheverny et les vins de Touraine sont une parfaite association.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
Le conseil du chef !
Pour déguster votre Selles-Sur-Cher dans les meilleurs conditions, sortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant de le consommer. Il révèle à température ambiante toutes les saveurs…